Merele și beneficiile lor

     Foarte des auzim proverbul "Un măr pe zi ține doctorul departe". Oare este adevărat acest proverb sau rămâne doar un simplu proverb?

Cercetătorii au descoperit că acest fruct previne unele probleme de sănătate și reduce riscurile la care corpul nostru este expus zilnic[1]. Merele conțin fibre solubile, pectină, vitamine și cantități însemnate de fosfor, fier, calciu, potasiu și magneziu.

[1] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4808856/

Beneficii:

• Oferă energie: bogate în carbohidraților;
• Ajută vederea datorită fitonutrienților;
• Ajută la combaterea simptomelor de astm datorită antioxidanților;
• Susține sănătatea digestivă: pectina ajuta la controlul diareei și previne constipația;
• Echilibrează nivelului de zahăr din sânge;
• Ajută la reparerea țesuturilor: vitamina C ajută la formarea colagenului;
• Protejează celulele creierului: quercetina care se găsește în pielea merelor are efecte antioxidante și antiinflamatorii;
• Reduce nivelul colesterolului rău datorită fibrelor alimentare;
• Ajută la îmbunătațirea memoriei datorită nivelului ridicat de bor.

Atenție la semințele de mere! Acestea nu trebuie să fie mestecate și un consum mare ar putea fi daunător. Ele conțin un compus chimic numit amigdalin, ce poate să elimine cianuri. Câteva seminte nu sunt periculoase, dar de preferat ar fi să le evităm.

Putem să oferim bebelușului mere?

  DA, mărul poate să fie o alegere bună la începutul diversificarii bebelușului tău având un risc scăzut de a provoca alergii. Acesta este usor de digerat și rapid de pregătit. Totuși trebuie să avem grijă la coaja lui deoarece poate provoca înecul la copii mici.

   Pentru a fi ușor digerabile până la vârsta de 8 luni se recomandă să gătim merele, dar nu este obligatoriu. Pentru a păstra cât mai mulți nutrienți este mai bine să le pregătim la aburi ( 10-15 min), deși la cuptor ies mai aromate.

Cu ce putem combina mărul?

• măr+morcov;
• măr+spanac+broccoli;
• măr+dovleac;
• măr+dovleac+morcov;
• măr+zmeură;
• măr+dovlecel+morcov;
• măr+pară;
• măr+avocado;
• măr+cartof dulce;
• măr+banană+piersică;

Sursă:

• www.healthline.com,
• www.ncbi.nlm.nih.gov,
• www. dietsindetails.com,
• www.ro.pinterest.com